5月5日下午,学院后勤处组织伙委会成员对食堂进行了联合检查,并特邀康庄食药所2位专家做现场指导。
检查团对后厨操作间、洗消间、库房进行了重点检查,并依据卫生评比条例进行了逐项评分。康庄食药所的2位专家现场对我院食堂后厨存在的问题进行了指正、讲解。
检查后,伙委会学生代表向食堂管理方就本次检查发表了自己的看法。学生代表们对目前食堂后厨的卫生状况表示认可,同时提出了改进建议。食堂管理员、经理均表示将逐项落实到位。
此次卫生检查是《食堂食品卫生安全检查新标准》通报后的第一次检查。食品卫生安全是食堂工作的重中之重,后勤处将按照教委标准化食堂要求,结合学院检查标准,今后每周开展一次检查,将食品安全卫生检查标准化、常态化,对食堂的卫生、安全工作严格把关。(后勤处 供稿)
检查现场