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市食品安全联合检查组检查我院食堂

  
6月27日,以市教委学校后勤中心赵长顺主任为组长,由北京市教委、卫计委、食药局等专家组成的市食品安全联合检查组莅临我院,对我院食堂进行食品安全专项检查。
在仔细检查了学院食堂餐饮公司资质、供货商资质、台账记录、人员健康档案、培训记录等资料后,检查组深入学院食堂档口、洗消间、操作间,对餐具清洗消毒、加工环节和工艺流程、设备设施和卫生状况进行了实地考核,并提出了一些具体的改进建议。
在检查反馈会上,检查组的专家对我院食堂的食品安全给予了较高的评价,认为我院食堂食品安全工作台账清晰、制度齐全、登记到位、证票留存齐全。赵长顺主任在充分肯定学院食堂食品安全工作后强调,食品安全要纳入校园安全体系,实行校长负责制,要善用科技手段,用好自检设备,继续加强对餐饮公司的监督管理。
李新松副院长表示,非常感谢专家组的检查、肯定和建议,学院将会继续完善和加强自查自检,加强和食药、卫生部门的沟通联系,也会尽力争取优质企业和资源入驻,为师生提供放心、健康食品,为营造文明、和谐校园发挥应有的作用。(后勤管理与服务处 周文照 供稿)

市教委学校后勤中心主任赵长顺

会议现场


查验资料
检查档口


检查操作间